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創業八十余年の歴史を持つ「株式会社平越」では、高品質のトラフグを直接消費者に、もっと質の違いを知って頂こうと「ふく専門店」(株)天白ひらこし【ふく楽舎】を創業いたしました。全国日本料理五人衆として腕をふるい、ふくの名料理人としても知られた、初代・平尾雅雄か゛昭和１０年に東京を中心に「元祖・業務用ふく料理」宅配発送を始めて以来、今日に至っております。

住所 〒750-0093　山口県下関市西山町5丁目2－1
電話 083-267-4998
ホームページ http://shop.fukurakusya.jp/
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とらふく料理セット　17,820 円 (税込）
フグの本場、下関南風泊から養殖2～3年物大型サイズの泳ぎトラフグを、練達の職人技に心を込めて仕上げた「下関ふく」フルコースです。
◇刺身…有田焼27センチ皿を使用。下関伝統のフグ刺し調理方法、2日間の〆め工程を経て見た目にも美しい菊盛り仕上。
◇てっちり…セリ落とされたて生け簀で泳ぐトラフグを出荷日当日に料理、上身付き切り身も大ぶりに仕上げた鮮度満点の特製品。

[商品内容]
・さしみ・・・(有田焼27センチ皿盛り・皮刺し含む120g)
・とらふぐちり・・・(切り身・アラ身400g)
・トラフグ焼きひれ5g×1
・ポン酢95ml×2
・きざみ小ネギ×1
・もみじおろし5g×6
　　
[消費期限]
製造日(発送日)から4日間
　
[配送方法]
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